FAQ
La coopérative Lact’Union est issue de la fusion en 2013 entre les coopératives historiques VPM et Coop’Alliance. Cette fusion est l’aboutissement d’un processus de convergence conduit par les conseils d’administrations des deux coopératives laitières, dans le prolongement des valeurs fondamentales déjà partagées : la confiance, la transparence et l’équité.
Combien y a-t-il de producteurs laitiers au sein de la coopérative Lact’Union ?
La coopérative Lact’Union possèdent +500 éleveurs laitiers, principalement localisés dans les Hauts-de-France.
Quel est le pouvoir de décision des producteurs ?
De par son statut coopératif, le groupe Lact’Union prône l’égalité et la transparence, que ce soit envers nos associés producteurs, nos partenaires, nos collaborateurs et les consommateurs ; une démarche clairement expliquée au travers de la Charte de Gouvernance signée par la direction. Les producteurs prennent part à toutes les décisions de la vie du Groupe au travers des assemblées générales. Chacun bénéficie d’une voix, quelle que soit la taille de son exploitation. Les producteurs élisent les administrateurs qui composent le conseil d’administration, qui fixe chaque mois le prix du lait selon la valorisation de la coopérative et de ses filiales. Cette juste rémunération leur permet ainsi d’assurer leur qualité de vie.
Vos producteurs laitiers ont-ils une bonne rémunération ?
Oui, le principe de coopérative induit que le prix du lait est fixé mensuellement par les éleveurs eux-mêmes. Il y a donc une juste rémunération du lait fixée mensuellement en fonction des contraintes du marché de valorisation. En 2024, Lact’Union était la 3ème cooperative française à mieux rémunérer le prix du lait.
Comment assurez-vous le bien être des vaches et des éleveurs dans les fermes ?
Depuis 2017, 100% de nos exploitations collectées sont conformes à la Charte des Bonnes Pratiques d’Elevage accès sur l’alimentation des animaux (fournir aux animaux une alimentation saine et équilibrée), la santé des animaux (préserver la santé du troupeau pour assurer un lait de bonne qualité), la durabilité sociale (garantir la sécurité des personnes sur les exploitations), le bien-être animal (assurer le confort, l’abri et la santé du troupeau), l’hygiène de la production du lait (Protéger la qualité du lait par une hygiène rigoureuse), la traçabilité des animaux (Identifier chaque animal afin de tracer tout problème sanitaire) et l’environnement (limiter l’impact environnemental des exploitations et adapter celles-ci aux effets du changement climatique). Nous réalisons également des audits bien-être animal sur l’ensemble des exploitations selon la méthodologie définie par l’Interprofession laitière et l’outil « Boviwell ».
Y a-t-il un nombre déterminé de vaches par bâtiment ?
Le nombre de vaches par bâtiment peut varier d’une exploitation à une autre, en fonction de la taille de l’exploitation par exemple.
En moyenne, chaque point de collecte de notre coopérative possède 70 vaches, élevées dans le respect du bien-être animal, selon la Charte des Bonnes Pratiques d’Elevage.
Où est collecté le lait de votre coopérative ?
Les fermes laitières du Groupe Lact’Union se situent dans la Région des Hauts-de-France, où le climat tempéré et océanique est idéal pour la production laitière. Ce climat permet également de profiter en abondance d’un fourrage de haute qualité pour les vaches. Les zones de collecte du lait de nos éleveurs se situent dans un rayon de +/-100km autour de nos sites de production.
Comment le transport du lait est-il assuré de la ferme aux usines ?
365 jours par an, nos chauffeurs laitiers assurent la collecte du lait à l’aide de nos 30 camions citernes isothermes permettent de conserver la qualité du lait jusqu’à leur arrivée sur nos sites de production. Des collectes spécifiques sont réservées aux collectes biologiques et sans OGM.
Comment garantissez-vous l’absence d’antibiotiques dans votre lait ?
Comme l’exige la réglementation, le lait de chaque producteur et de chaque camion est analysé à chaque collecte pour valider l’absence d’antibiotiques. Si des vaches sont malades leur lait est systématiquement écarté et n’est pas collecté. Nos laboratoires examinent +8000 échantillons de lait tous les mois, assurant la qualité et la sureté de notre matière première.
Combien de litres de lait sont collectés chaque année ?
Chaque année, +220 millions de litres de lait sont collectés dans les 320 points de collecte de notre coopérative laitière.
Où sont fabriqués vos produits ?
Nos produits sont fabriqués sur nos 3 sites de production : LACTINOV ABBEVILLE (80), LACTINOV BRAINE (02) et BABYDRINK (80).
Quels sont les différents leviers d’innovation au sein du Groupe Lact’Union ?
Notre équipe R&D dédiée, composée d’ingénieurs et techniciens permet le développement de nouveaux produits.
Pourquoi les produits possèdent une longue durée de conservation ?
Une fois arrivé à la laiterie, le lait est uniquement ajusté en matière grasse et traité thermiquement. À ces étapes de pasteurisation et stérilisation à Ultra Haute Température (UHT) succède une mise en bouteille ou en brique dans des conditions stériles pour permettre une longue conservation. C’est donc la combinaison d’un traitement thermique de stérilisation et un conditionnement dans des conditions stériles qui permet à nos produits d’être stériles et de pouvoir se conserver longtemps à température ambiante. L’absence de traitement supplémentaire garantit un lait le plus sain possible.
Consommer du lait est-il bon pour la santé ?
Le lait est naturellement source de Calcium, Protéines, Phosphore, potassium, Vitamines B2 et B12. Ces minéraux essentiels contribuent au maintien de notre ossature tout au long de notre vie. Le lait contribue à équilibrer notre alimentation.
Après ouverture, combien de temps ai-je pour consommer mon lait ?
Avant ouverture, nos produits laitiers se conservent à température ambiante pendant de nombreux mois. La DDM (Date de Durabilité Minimale) est précisée sur l’emballage. S’agissante d’une DDM, une fois la date dépassée, le produit peut être consommé sans danger pour la santé. Après ouverture, le lait doit être conservé au frais et consommé dans les 3 jours.
Le lait contient-il des conservateurs ?
Les laits de longue conservation (stérilisés UHT) ne contiennent pas de conservateurs, conformément à la réglementation. Le système de stérilisation UHT est un procédé à haute température où le lait chauffe à plus de 140°C pendant quelques secondes. Ce processus permet de tuer toutes les bactéries présentes dans le lait et d’obtenir une longue durée de vie sans ajouter de conservateurs.
Y a-t-il d’autres vitamines et minéraux contenus dans le lait ?
Les produits laitiers sont naturellement sources de Vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement du corps humain. Le lait contient du calcium, magnésium, phosphore, potassium, protéines, vitamines A, B1, B2, B6, B12, fer et glucides.
Où peut-on trouver vos produits ?
Notre cœur de métier est la transformation de lait UHT et beurre pour les marques de la grande distribution Française.
Si vous êtes à proximité de notre usine LACTINOV ABBEVILLE, sachez que vous avez la possibilité d’acheter nos produits via notre Drive, que vous pourrez ensuite récupérer les lundi, mercredi et vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h au 99 rue du Château d’Eau, 80100 ABBEVILLE. Pour ce faire, rendez-vous sur notre site dédié pour commander nos produits : https://lactuniondrive.com/fr_
A propos de notre marque Promess :
Au sein de notre coopérative laitière Lact’Union, nous sommes passionnés par notre travail, nos fermes, nos vaches et notre lait. C’est pourquoi, en 1991, nous avons décidé de lancer Promess comme marque interne, afin d’offrir un lait délicieux à nos propres employés et agriculteurs. D’une marque institutionnelle à une gamme internationale, Promess est aujourd’hui disponible dans plus de 50 pays grâce à un réseau de partenaires de confiance qui distribuent nos produits longue conservation exclusivement fabriqués à partir de 100% de lait cru des fermes de notre coopérative Française.
Où peut-on trouver vos produits à marque Promess ?
Lancés en 1991, nos produits laitiers à marque Promess sont désormais distribués via un réseau de +50 partenaires de confiance à travers le monde. Rendez-vous ici pour découvrir où trouver nos partenaires.
Les produits laitiers Promess sont-ils certifiés Halal ?
Les produits laitiers Promess sont tous certifiés Halal. Pour montrer cette certification, tous nos emballages possèdent le logo Halal. Nos usines sont certifiées via un organisme de certification reconnu dans plusieurs pays.
Les produits laitiers Promess sont-ils fabriqués en France ?
Tous nos produits laitiers Promess sont fabriquées en France sur nos 3 sites de production. Nos briques de lait sont fabriqués sur notre site Lactinov Braine (02, France), nos bouteilles de lait sont fabriquées sur notre site de production Lactinov Abbeville (80, France), et nos gourdes Promess (snacks laitiers et crème-desserts) sont fabriquées sur le site YABON, également situé en France (Normandie).
Les produits laitiers Promess conviennent-ils à tous les âges ?
Tous nos produits laitiers Promess peuvent être consommés à partir de l’âge de 3 ans. Nos produits laitiers conviennent parfaitement aux enfants comme aux adultes.
Comment puis-je consommer les produits laitiers Promess ?
Nos produits laitiers sont prêts à consommer. Les formats nomades en briques avec pailles télescopiques ou en gourdes par exemple sont pratiques et conçus pour être consommés partout. Associés à d’autres ingrédients, nos produits laitiers peuvent également être incorporés à des recettes pour confectionner de délicieux plats et boissons faits à base de lait des Hauts-de-France !
Visitez cette page pour découvrir nos idées recettes à réaliser avec le lait Promess
